Tripolyphosphate de sodium

Le tripolyphosphate de sodium est une poudre cristalline blanche dotée de fortes propriétés dispersantes, séquestrantes et tampons. Il est largement utilisé dans les formulations de détergents, le traitement de l’eau, la transformation des aliments, la fabrication de céramiques et le traitement des textiles.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisation du produit

Le tripolyphosphate de sodium (STPP) est un auxiliaire chimique inorganique important. Dans l’industrie des détergents, il agit comme un adoucisseur d’eau et un agent de charge très efficace : il chélate les ions calcium et magnésium présents dans l’eau afin d’empêcher le dépôt de résidus de savon, améliorant ainsi considérablement le pouvoir nettoyant des lessives en poudre et des liquides vaisselle. Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé comme agent de rétention d’humidité et améliorant de la qualité, notamment dans la transformation de la viande, des produits de la mer et des produits laitiers, afin d’accroître la capacité de rétention d’eau, d’améliorer la texture et de prévenir l’oxydation des graisses. Il est également utilisé dans l’industrie céramique pour la défloculation des barbotines, ainsi que dans les industries textile et papetière comme dispersant et agent anti-sédimentation. Il présente une forte capacité de chélation et une bonne synergie avec d’autres agents. Il convient toutefois de noter que les eaux usées contenant du phosphore peuvent contribuer à l’eutrophisation des masses d’eau.