L-isoleucine

Absolue : l’absolue est obtenue par extraction alcoolique du concrète, avec un rendement d’environ 55 à 60 %. Elle se présente sous la forme d’une masse semi-solide vert olive à l’odeur caractéristique d’ambre gris.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisations du produit

La L-isoleucine est un acide aminé essentiel à chaîne ramifiée (BCAA) qui joue un rôle essentiel dans le métabolisme musculaire, la fonction immunitaire et la synthèse de l’hémoglobine. Dans le secteur de la nutrition sportive, elle est un composant clé des formulations de BCAA. En synergie avec la leucine et la valine, elle favorise la récupération musculaire après un exercice intense et prévient la dégradation musculaire. Le secteur pharmaceutique utilise la L-isoleucine de haute pureté comme ingrédient essentiel des solutions de nutrition parentérale et entérale, apportant un soutien métabolique indispensable aux patients en convalescence après un traumatisme ou une intervention chirurgicale. En science alimentaire, elle est utilisée comme enrichissant nutritionnel et exhausteur de goût dans les régimes alimentaires spécifiques. Elle sert également d’intermédiaire chimique à forte valeur ajoutée dans la synthèse de peptides et de tensioactifs spécifiques. Dans le secteur de l’alimentation animale, elle est de plus en plus utilisée pour optimiser le profil en acides aminés des rations du bétail afin de favoriser une croissance saine et une conversion alimentaire efficace.